Аппетитный перец, фаршированный овощами в мультиварке


фото фаршированный перец в мультиварке
С фаршированным перцем справится любая мультиварка и при этом данное блюдо получится безупречным. Конечно же, вкусовые качества будут зависеть не только от таланта кулинара, а от продуктов которые вы выбрали для начинки. Но при этом вся суть в самом приготовлении – режим щадящего нагревания, без бурного кипения – это именно то, что необходимо для этого приготовления вкусного и аппетитного перца. Приготовленный в мультиварке фаршированный перчик получается цельным. Следует отметить, что важным условием в приготовлении начинки ее мелкая нарезка.

Для того, чтобы приготовить очень вкусный перец понадобятся следующие продукты

— шесть-девять перчинок любого цвета – количество зависит от размеров;
— капуста — один качан;
— зелень;
— две-три морковки среднего размера;
— 70 грамм томатной пасты;
— четыре-пять зубков чеснока;
— горсть чернослива и кураги;
— 50 мл растительного масла;
— лимон – по желанию;
— соль по вкусу;
— душистый перец и кориандр – по вкусу;
— перец свежемолотый – по вкусу.

Процесс приготовления вкусного и аппетитного перца, фаршированного овощами в мультиварке

1. Сначала возьмите перец болгарский и хорошо промойте его под проточной водой. Затем удалите плодоножку и середину. Немного посолите внутри и пока отложите в сторонку.

2. Теперь возьмите капусту, промойте, обсушите при помощи бумажного полотенца и тонко нашинкуйте.

3. Нашинкованную капусту выложите в кастрюльку мультиварки, добавьте растительное масло, немного соли по вкусу, а также перец свежемолотый по вкусу. Перемешайте.

4. Установите режим «Тушение» на 20 минут.

5. Тем временем очистите морковку и нарежьте ее тонкой соломкой. По желанию, вы можете воспользоваться теркой и просто натереть морковь на средней или крупной терке.

6. Курагу и чернослив хорошо промойте и нарежьте соломкой.

7. Чеснок пропустите через чесночницу или мелко нарежьте.

8. Зелень промойте, обсушите и нарубите мелко.

9. Когда капуста будет готова, добавьте морковку, измельченную зелень, нарезанную курагу, чернослив и измельченный чеснок. Туда же положите томатную пасту, немного соли по вкусу, специи, а также сок из половинки лимона. Если вы не любите кисловатый вкус фаршированных перцев, то добавлять лимон не нужно.

10. Все хорошо перемешайте и готовьте на протяжении 10 минут в режиме «Тушение».

11. Готовыми овощами наполните перцы.

12. Фаршированные перцы поместите аккуратно в мультиварку в вертикальном положении.

13. Если у вас останется начинка, то это не страшно, можете просто выложить ее сверху на перцы.

14. Мультиварку включите в режим «Плов» и готовьте блюдо около 10 минут.

15. После сигнала дайте перцам еще настояться под крышкой на протяжении получаса.

Перец, фаршированный в мультиварке готов к подаче на стол. Подавайте в качестве основного блюда или закуски. В любом случае блюдо будет оценено по достоинству. Также обратите внимание на простой рецепт тушенной курицы в мультиварке. Получается очень сытно и вкусно. И приятного всем аппетита!

Вернуться к разделу →