Чем полезна гречка


фото чем полезна гречка
Гречневая крупа невероятно полезна для человека. Ее во все времена считали полезной богатырской пищей. Наделенная богатым составом эта каша помогает восстановить силы, энергию, насытиться и пополнить организм микроэлементами и витаминами. На сегодняшний день многие ученые подтверждают, чем полезна гречка и как благоприятно она влияет на организм человека.

Калорийность и состав гречневой крупы

Гречка – не зря получила высокий титул среди каш, она по праву называется царицей круп. Содержащийся в ней белок, витамины и полезные вещества в таком количестве, вы не встретите ни в любой другой каше. Витамины группы В, РР, Е, медь, фосфор, железо, клетчатка и полезные углеводы, такой состав может полноценно соперничать с натуральным мясом.

Несмотря на калорийность 313 ккал на 100 грамм, эта каша рекомендована диетологами во время всевозможных разгрузочных дней и диет. К тому же систематическое употребление этой каши помогает при профилактике многих заболеваний, помогает работе печени и сердца, борется с лишним весом и депрессией. Врачи по достоинству оценили полезные свойства гречки и за наличие такого вещества как рутин. Он находится в гречке в большом количестве, что помогает укреплять сосуды, оказывает профилактическое действие при варикозном расширении вен, укрепляет иммунитет и помогает сохранить зрение в норме.

Незаменимая и полезная каша

Гречка невероятно важна в детском питании. Употребление этого продукта, бесспорно, положительно отражается на умственном и физическом развитии детей. Многие помнят гречневую кашу с молоком в детском саду.
фото незаменимая и полезная каша
Сегодня на обеденном столе можно встретить кашу с грибами и овощами, в качестве гарнира и в виде гречневых оладьей или котлет. В любом случае и в самых разнообразных сочетаниях эта крупа способна улучшить работу желудочно — кишечного тракта и бороться с запорами. Гречка способна также очищать организм от холестерина и вредных веществ, ускорять выведение токсинов и шлаков, к тому же у неё нет никаких противопоказаний.

Необходимость присутствия гречки в рационе пожилых людей объективна и желательна. Вопрос, чем полезна гречка, неуместен, основная ее польза в небольшом наличии углеводов и богатым составом на клетчатку. К тому же это прекрасное средство для профилактики гипертонической болезни и атеросклероза. А употребление этой каши предупреждает появление отеков при артрите и ревматизме. Необходимость ее употребления в пожилом возрасте обусловлена еще и тем, что старые люди имеют много проблем со здоровьем. И, пожалуй, нет в природе другого продукта растительного происхождения, который сравниться с гречкой в уникальности и ценности.

Совет! При выборе и покупке гречневой крупы стоит отдать предпочтение не жареной, которая более бледная и желтоватая.

Потому как крупа, которая проходит термическую обработку и хранящаяся длительное время на складах и прилавках магазинов теряет свои драгоценные свойства. А если вам по вкусу обжаренная крупа, то перед самой варкой просто прокалить на сковороде в течение нескольких минут.
фото волшебный компаньон гречки

Важно! В рационе беременных также должна присутствовать гречневая каша.

Входящая в ее состав фолиевая кислота благоприятно скажется на развитии ребенка в утробе и пополнит организм матери необходимыми витаминами и микроэлементами.

Волшебный компаньон гречки

Среди людей, стремящихся держать с себя в форме и среди тех, кто предпочитает диеты, не причиняя ущерб для здоровья, гречка произвела настоящий фурор. И не просто гречка, а гречневая каша с кефиром. Чем же так заинтересовали эти два продукта и как они работают в тандеме, давайте разберемся.

Существует утверждение, что гречка и кефир помогают пополнить недостающие микроэлементы и минералы, а так же очищают организм и приводят в норму работу кишечника. Сами по себе эти продукты очень полезны. Гречка питательна и богата на витамины, кефир, в свою очередь, нормализует работу печени, препятствует процессам гниения и выводит токсины. Чем полезна гречка с кефиром, ответ прост – вместе они идеально чистят кишечник, наводя в нем подобие генеральной уборке.

Крупинки гречки подобно щеточкам убирают со стенок кишечника остатки переработанной пищи, а кефир помогает весь этот «мусор» побыстрее вывести из организма. Вместе с гречкой организм получает необходимые калории, но нет чувства переедания, а кефир нормализует баланс жидкости.
фото чем полезна гречка с кефиром

Рекомендация! Правильное время для приема гречки с кефиром это утро с 8 до 9 часов. Как раз организм к этому времени просыпается и готов к работе.

Еще раз убедившись, что гречка полезная крупа, и готовить ее можно в самых различных вариантах, возьмите за правило — этот продукт будет постоянным гостем на вашем столе. Ведь каша это так здорово и невероятно полезно! Сочетая ее с различными овощами, вы сделаете ваш рацион богатым на витамины, и вскоре заметите, что ваш организм отблагодарит вас здоровым цветом кожи, красивыми волосами и стройной фигурой. Приятного аппетита!

Вернуться к разделу →