Полезно ли пить сырые яйца


фото можно ли пить сырые яйца
Существуют как преимущества, так и недостатки применения такого продукта.

Польза сырых яиц

Стоит начать с плюсов:

• Врачи часто назначают пить сырые яйца в профилактических целях, так как они содержат большое количество витаминов и полезных веществ, такие как витамины группы А, В, Е, D и другие.

• Сырые белки эффективны при нарушении кислотности в организме. Такая болезнь называется ацидоз. Интересно то, что эффективен при этом только белок.

• Также стоит знать, что белок эффективен при язве желудка и кишечника, ведь он не раздражает их стенки и быстро переваривается. Однако если страдает поджелудочная железа, лучше воздержаться от его потребления.

• Куриные яйца быстро усваиваются в организме, их энергетическая ценность составляет около 150 ккал.

• Если вы потеряли голос — сырые яйца помогут восстановить голос. Именно поэтому многие артисты стабильно употребляют их для улучшения голоса и поддержки голосовых связок в тонусе.

• Также они очень полезны для людей, страдающих заболеваниями нервной системы, а также для тех людей, которые постоянно находятся в среде химикатов.

• Употребление такого продукта значительно улучшит кроветворения благодаря лецитину и железу, которое содержится в его составе.

• Ученые провели эксперимент, который доказал, что употребление сырых яиц помогает уменьшить вес. Однако перед употреблением лучше посоветоваться с врачом.

• Одна из главных преимуществ — поддержка артериального давления. А еще, статистика показывает, что сырые белки предотвращают появление раковых опухолей.

Это далеко это полный список полезных свойств, это лишь основные пункты, которые позволят вооружиться информацией, прежде чем решать, стоит ли принимать данный продукт.

Вред сырых яиц

Существуют отрицательные стороны употребления сырых яиц, о которых необходимо знать, чтобы в будущем предотвратить проблемы со здоровьем:
фото пить сырые яйца
• Известны случаи, когда яйца не переносятся организмом, они просто не перевариваются. Это большая редкость, но все же стоит об этом знать. Непереносимость проявляется в неприятном запахе изо рта. То есть вещество,которое не перетравилось, начинает гнить, поэтому необходимо тщательно прислушиваться к своему организму, ведь это очень опасно.

• Также возможна аллергия. Не нужно путать это с непереносимостью, симптомы совершенно разные. Аллергия проявляется в сыпях на коже, отеках и других подобных симптомах. Такая реакция организма преимущественно у детей младшего возраста, со временем практически у всех это проходит, но известны случаи, когда аллергия сохранялась на протяжении всей жизни человека.

• Чрезмерное потребление приводит к повышенному холестерину. В малой дозе он безвреден, в противном случае может негативно повлиять на сердце.

• А еще, неконтролируемое потребление может привести к нарушению метаболизма в организме, то есть нарушится обмен веществ, который в дальнейшем будет уже трудно восстановить.

Нужно помнить, что при любом из этих симптомов необходимо немедленно обратиться к врачу для дальнейшей диагностики и правильного лечения.

Правила хранения и полезно ли пить куриное яйцо?

Всем известный факт, что сырые яйца опасные из-за такого заболевания как сальмонеллез. Конечно, перед тем, как они попадают на прилавок, они проходят тщательную проверку, однако никто не защищен от заражения, поэтому нужно знать следующее.
фото сырые яйца
Перед тем, как пить сырое яйцо, его необходимо помыть, обязательно с мылом. Правила хранения довольно просты: хранить нужно в холодном помещении, лучше всего — острой стороной вниз, тогда они дольше не будут портиться.

Если есть сомнения относительно свежести, стоит воспользоваться старым проверенным способом, которым пользовались еще наши предки: поместите яйцо в холодную воду и наблюдайте: если оно утонуло — яйцо свежее, если же осталось плавать у поверхности — значит испортилось.

Если говорить о сальмонелле, следует знать тот факт, что даже употребление домашних яиц не защитит от заражения. Хоть и все говорят, что они значительно безопаснее, однако стоит помнить, что домашние куры не проходят никакую проверку, поэтому в некоторой степени риск возрастает еще больше.

Интересный факт: как показывает статистика, данная инфекция встречается на 40% реже в перепелиных яйцах, поэтому такие яйца считаются значительно безопаснее.

Если пить сырые яйца — настоящее испытание, можно попробовать сделать своеобразный коктейль: любимый сок в сочетании с взбитыми яйцами. Большое количество витаминов будет гарантирована.

Что касается количества, здоровому человеку можно употреблять не более 7 яиц в неделю.

Состав яиц

Невооруженным глазом можно заметить, что яйцо состоит из белка и желтка, и каждый из этих компонентов содержит все те компоненты, которые необходимы для нормального функционирования человеческого организма.

Что касается белка, в его основе лежат аминокислоты — «строительные» компоненты нашего организма.

Калорийность белка -18 ккал, это примерно четвертая часть общей калорийности продукта.

Белок состоит из 87% воды, 0,5% жиров и 0.8% углеводов, а также из ферментов и всех витаминов группы В.

Желток, кроме вышеупомянутых веществ содержит железо, магний, калий и витамины А и D.

Если брать желток нормальной величины, белки составят — 2.5 г, углеводы — 0.55, жиры — 5г.

Интересный факт! Существует мнение, что холестерин в яйце вреден. Однако не нужно забывать, что данное вещество жизненно необходимо нам для поддержания сердечно-сосудистой и кровеносной системы, главное знать меру в потреблении продуктов, которые его содержат.

В яичном белке содержится примерно 200 мг холестерина. Однако он абсолютно безвреден для организма, ведь как показывают исследования, его нейтрализует фермент лецитин.

Можно ли пить сырые яйца, учитывая все особенности вашего организма скажет только врач. Поэтому совет: не стоит заниматься самолечением.

Вернуться к разделу →